Tokaji Hills Furmint 2004
Száraz.
2004-es évjárat.
Száraz. 2004-es évjárat.
Színe halvány zöldessárga, tiszta, áttetsző és csillogóan tükrös. Vastagon tapad a pohár falára, és hosszasan gondolkodva ereszkednek alá a könnyei. Illata a szegfűszeggel és fahéjjal készített alma- és körtekompótok világát idézi fel. Ahogy nyílik a pohárban, érződik az egészséges, magas cukorfokkal beérett szőlő édeskés, kissé mézes jellege. Borunk a szájban száraz, ízben is folytatódik a birsalmás jelleg és az édességek fűszerei, de mégsem kompótlé, mert a savak, melyek igen kecses szerkezetűek, ''megtámasztják”. Alkoholja is, ami nem csekély, 14 fok, fokozza a bor tömör szerkezetének érzetét. Bár a bor száraz, textúrája krémesen piskótás. Meglehetősen hosszú az utóíze, és szárazpróbája fehér virágokra asszociál. Hideg, aszalt gyümölccsel készült jércegalantin vagy pástétom mellé remek kísérő, de magas alkoholja miatt erősebben hűtve, 9°C-on kínálom.
|